こんにちは。

和食はヘルシーな食事とされていますが塩分を摂り過ぎてしまいがちですね。
日本人の塩分摂取量の平均は諸外国と比べてかなり高めです。
濃い味付けが好きな方は高血圧の主な要因とされる塩分の過剰摂取を改善しましょう。
少しずつ薄味にするのを心がけて、それを続けていきましょう。
続けているうちに薄味でも慣れてくるので気長にやってみて下さい。
また、塩分を減らしてだしやきのこ類などのうま味成分を利用したり、れもんやすだちなどの
酸味をきかせたりわさびやカレー粉などの香辛料を使ったりいろいろと工夫してみると味付け
が変わって面白いかもしれません。
塩分を摂り過ぎているかなぁ、という方は出来るところから少しずつ試してみて下さい。

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