こんにちは。

今回も引き続きダイエットに関連するお話です。
ダイエットをしていると油を控えがちかもしれませんが、質の良いオメガ3系のエゴマ油、シソ油、アマニ油は脂肪燃焼や脳機能の活性化、動脈硬化や心筋梗塞の予防などに効果があります。
オメガ3とは、魚油に含まれているDHAやEPA、エゴマや亜麻種子などに含まれているα-リノレン酸などの脂肪酸をいいます。
健康のために摂るべき必須脂肪酸として血流改善やコレステロール値の低下などの効果が期待されて
います。

悪玉コレステロールを抑え、善玉コレステロールを増やしてくれるエゴマ油、シソ油、アマニ油は酸化しやすく加熱すると効果がないので生のまま料理にかけます。
油を摂らないと便秘がちになりますので良い油をとりましょう。

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